Trabajando mancomunadamente con Universidades e Instituciones Especializadas, el CELAJU desarrolla acciones de capacitación de recursos humanos en varios planos simultáneamente, incluyendo los Talleres de Formación de Animadores Juveniles destinados a líderes jóvenes de la región, el desarrollo de Diplomas en Políticas de Juventud en diferentes países de la región destinados a personal técnico especializado, y el apoyo a Doctorados y otras modalidades de formación superior.
En general, se formulan ofertas modulares que luego se adaptan a las necesidades específicas de cada caso particular, enfatizando áreas específicas de acción (políticas sectoriales, gestión de instituciones que operan con enfoques integrados, etc.) y definiendo con la mayor precisión posible los niveles de la formación impartida (básica, intermedia, superior, etc.). Se trabaja en todo momento con técnicas altamente participativas y enfoque integrados, que procuran generar las mayores capacidades para potenciar al máximo la gestión correspondiente.
Entre las acciones más recientes se destaca el apoyo brindado al Doctorado en Ciencias Sociales, Niñez y Juventud de la Universidad de Manizales y el CINDE de Colombia, en varios de sus módulos presenciales, así como en la edición de materiales especializados que se publican en la Revista Latinoamericana de Ciencias Sociales, Niñez y Juventud que editan las instituciones que impulsan el Doctorado, como material de apoyo –precisamente- al desarrollo de dicho doctorado.